Que logras con una dieta baja en grasas


Contrariamente a lo que podemos creer, los programas de alimentación bajos en grasa están diseñados para satisfacer a todos los gustos, incluso a los más exigentes. Estas dietas están pensadas en todas aquellas personas que no quieren renunciar a comer lo que más les gusta y que suelen abandonar las dietas, porque se sienten frustradas con la exigencia de demasiadas privaciones.
Los menúes están repletos de apetitosos platos, que a la vez son muy sanos y ligeros. Además, en estas dietas no hay límites, se puede comer casi de todo, pero siempre vigilando las cantidades y como suelen incluir alimentos ricos en calcio (lácteos desnatados), ayudan a eliminar la grasa corporal.
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Tal como te hemos contado en anteriores posts, para perder peso no hay que eliminar toda la grasa de la dieta, simplemente elegir las grasas buenas: pescado azul, frutos secos, aguacate y, sobre todo, aceite de oliva.
Cuando sigas una dieta baja en grasa debes tener mucho cuidado con:
  • Fritos: es la forma de cocinar en la que más grasas se añade.
  • Embutidos: olvídate del chorizo, ya que la mitad de su composición es grasa.
  • Refrescos azucarados y con gas: a pesar de ser light no aportan nada desde el punto de vista de la nutrición.
  • Precocinados: su elevado contenido en grasa y sal, ocasionan retención de líquidos y, por consecuencia, aparición de celulitis.
  • Salsas con base de nata: sustitúyelas por otras elaboradas con yogurt.
Sustitúyelos por los siguientes alimentos, que no deben faltar en una dieta equilibrada baja en grasas:
  • Carnes blancas: tienen menos grasas y deben ser cocinadas sin piel.
  • Verduras: tienen mucha fibra, y son ricas en vitaminas y minerales.
  • Frutas ligeras: las fresas o el kiwi, por ejemplo, con bajo contenido en azúcares.
  • Alimentos saciantes: ricos en fibra y con un elevado contenido de agua, como las sopas, purés vegetales, ensaladas e infusiones.
  • Proteínas: consume aquellas que se encuentran en los lácteos desnatados, las legumbres y el pescado, debido a que son bajs en grasa, pero muy nutritivos.

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